冻卤牛肉怎么做好吃

思念呐钕秂 1个月前已收到3个回答举报

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首先准备好调料，小葱大葱洗干净切成小段，香菜洗净切碎，大蒜用刀拍碎，小米辣切碎备用。

将牛肉解冻后放入开水汆一下然后切片，放入适量调味盐，和匀后，放入准备好的小葱，蒜蓉，香菜，小米辣，油辣子海椒，以及适量味精鸡精，放入少量白糖提鲜，拌匀后，即是一份好吃的凉拌牛肉

5小时前

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食材：牛肉、生姜、小葱

调料：料酒、八角、桂皮，喜辣的加少量干辣椒、白糖

教程：

牛肉提前解冻，解冻后加水没过牛肉，加入生姜、葱，煮到水开即可。

2换水，清水洗干净牛肉，开水没过牛肉，加入葱、姜、料酒，中火煮1个小时左右，水可以稍微加多一点，避免回屋玩手机，锅干了！半小时看一下，别太沉迷看手机，忘了还有锅！筷子可以插透牛肉即可。

3加入葱姜，7/8个八角，两三片桂皮，喜欢辣的，少量干辣椒，两三片即可。然后加入少量生抽，老抽，因为汤汁会浓缩，所以，料都不要太多，容易咸！中火半小时左右！为了收汁～

4加入白糖少许，加入白糖，不会粘锅～小火10分钟左右～收汁！

3小时前

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冻过的卤牛肉，首先放进微波炉转五分钟左右，让其解冻，解冻后过以切成片，配大蒜炒制成熟。是一道不错的下饭菜。

1小时前

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