棒棒糖最正宗的做法

連續屆校花 1个月前 已收到2个回答 举报
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情场男 2星

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1、最正宗的棒棒糖做法是需要用到糖、玉米糖浆、食用色素、香精等原料，在加热、搅拌、拉伸等多个步骤下完成的。
2、这个做法最正宗，因为原料和步骤都和传统的棒棒糖制作方式相同，并且如此制作出来的棒棒糖，口感和外观上都更接近传统的棒棒糖。
3、做棒棒糖也可以探索其他创新方法，比如加入不同的口味、用不同的形状等等，这样的棒棒糖也可能更引人注目。
但要想做出传统最正宗的棒棒糖，上述做法是最好的。

16小时前

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周欣怡 3星

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用料

麦芽糖 100克

黄冰糖 300

雪梨 4个

红枣 适量

生姜 适量

罗汉果 两个

川贝 两克

做法步骤

1、准备3-4个梨洗干净打成汁，过滤，差不多500克梨汁

2、罗汉果，红枣，生姜备用

3、梨汁倒入锅中放入300克黄冰糖，100克麦芽糖，罗汉果，红枣，生姜丝，川贝粉一起放入锅中大火烧开转中小火煮20分钟，然后捞出配料

4、剩下的汁用小火一直熬

5、起密集的泡泡，大概20分钟

6、继续熬，水份熬干

7、差不多半小时四十分钟熬到特别粘稠，用筷子捞起来放入凉水中能迅速变硬，咬起来噶本脆就可以倒入磨具了

8、准备好的模具要快速的倒入熬好的汁

9、晾凉脱模即可。

14小时前

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