梦有伱幸福 2星
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2、把红尖椒切滚刀,蒜头切成蒜米,姜切薄片,小葱切葱花
▼3、藕带斜刀切片(藕带容易氧化,记得用盐水浸泡着,不然容易变黑色)
▼4、锅里放适量油,先放花椒粒下锅炒出香味,再把花椒粒捞起,锅里留油
▼5、放入姜,蒜和红尖椒下锅炒香
▼6、放藕带下锅翻炒均匀,放入盐,糖,醋再次翻炒均匀即可(藕带容易熟,不要炒太久,中火一分半中即可)
19小时前
酒是良药 3星
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做法:
1、材料:藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。
2、藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要)。去外皮后泡入清水中,以免与空气接触氧化变黑。
3、将藕带斜切成5毫米的小片(细嫩的藕带可用手直接掐断,口感更佳)。姜切片,红椒洗净擦干水分。
4、锅烧热倒入油,待油7成热时,放入红椒和姜片爆香,倒入藕带翻炒1分钟后,调入白醋和盐搅拌均匀,盖上盖子用中火焖1分钟,打开后转大火翻炒半分钟即可。
17小时前
回答问题
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