卤肉拌饭做法

今年流 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

握緊這份愛 3星

共回答了32个问题采纳率：90.3% 评论

食材：

牛里脊肉 1000g

辅料：

葱段 200g，料酒 2勺，白砂糖 2勺，醋 1勺，花椒粉50g，鸡精 适量，味精 适量

操作步骤：

1、选择上好的牛腿肉，洗净，放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟

2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉

3、切大小一致的块，切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出

4，炒料，油温凉到40度左右，倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味，倒入生肉，继续翻炒，加入花椒面，鸡精味精。

5、起锅装盘完成。

9小时前

14

擦抢走火 1星

共回答了111个问题 评论

1/4

用筷子将过夜米饭给打散。

2/4

卤肉倒入酱油腌制。

3/4

将卤肉，和辅料中的胡萝卜以及黄瓜切成小块放入盘中。

4/4

锅烧热，油烧热，倒入胡萝卜大火爆炒，接着放黄瓜，炒出香味调中火后放米饭翻炒，最后放卤肉和盐，炒至入味即可出锅。

7小时前

43
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com