雨中邁步 3星
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主料:鲢鱼头800克、姜20克、大葱15克、料酒25克、胡椒粉2克、酱油15克、白砂糖5克、醋20克、淀粉(玉米)10克、菜籽油20克
清蒸花鲢鱼头的做法:
1、将花鲢鱼头洗净,宰成块;
2、鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀。
3、入盘后,加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出。
4、拣去姜、葱丝,淋上热油即可。
7小时前
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