西芹包子馅怎么做好吃

西芹量不能太大。西芹需要配肉类或者虾仁做包子馅好吃。西芹不如普通芹菜适合做包子馅，西芹比普通芹菜枝叶粗大，水分即纤维含量足。缩小西芹和肉馅或虾仁的比例，这样的包子馅才好吃。

问题所述内容，西芹猪肉馅儿是比较传统的，当然可以加入虾仁，做成三鲜馅儿的。

以传统西芹猪肉为例，首先将西芹清洗干净。在开水中焯熟一下。控制好时间，不要将西芹焯水软了。只需要一分钟一断生即可。焯水的时候注意放一点盐，保持西芹的颜色。肉馅中多次加入葱姜水搅拌，用生抽提鲜，加入十三香或五味粉。将焯水完毕的西芹和搅拌好的肉馅充分混合，要加入一定的量的食用油封住西芹水分，如果在家里包的话，就等到开始包之前再加入食盐。这样避免析出过多水分。

首先把西芹洗净，剁成碎末，用盐杀去一部分水分，然后攥干。

猪肉洗净后剁成肉泥，然后放入葱花、姜末、生抽、胡椒粉、西芹碎、盐混合均匀，搅拌成粘稠的包子馅即可。

面粉500克

猪肉馅适量

辅料

植物油半碗 蔬菜一勺 香油一勺 鸡蛋一个 葱花适量

1.新鲜芹菜需要洗干净，洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包饺子。这样做的饺子馅清脆可口

2.芹菜切碎最好吃，有用机器打碎的赶紧味道不如用刀剁的菜口感好

3.猪肉馅加食谱中的所有的佐料拌均，最后加打散的鸡蛋和香油调好馅料，加入芹菜拌馅料

4.面粉加水和成面团，面不要和的太软了。揉好面团需要保湿，松弛半个小时或者以上的时间，这过程中需要揉几次面

5.把面胚搓成长条状，分成大小一致的面剂子，开始擀饺子皮。加入适量的馅料在包子皮中

6，上锅蒸30分钟就可以了