朱古力要怎么样煮

碾核金屬 2个月前 已收到2个回答 举报
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当风一停 4星

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1、 准备巧克力模具、温度计、盆、玻璃碗、盛水加热的锅、刀和案板;

2、 黑巧克力用刀切碎;

3、 切好的巧克力放在盆中，盆放加热的锅中;

4、 加热搅拌将巧克力加热到50至55度之间；

5、 温度到关火，把盆拿出来继续一个方面搅拌至温度降至27度左右；

6、 然后再复加热

7、把巧克力倒在裱花袋里；

8、 将花嘴剪开口，从模具底部开始挤以免有气泡

18小时前

46

深爱无罪 4星

共回答了465个问题 评论

首先我们先将我们提前准备好的40克朱古力粉全部都倒入一个大一点的杯子里。

接着倒入适量的开水，倒的开水至少是粉的两倍，主要将朱古力粉的颗粒大部分融化。

然后我们找来一个长一点的勺子，在杯子里来回搅拌，直到所有的朱古力粉都融化即可。

我们再接着把准备好的250ml的牛奶再全部倒入搅拌好的朱古力里边，再次搅拌均匀。

最后我们把搅拌好的一大杯朱古力放入微波炉里加热，高火加热两分钟，然后拿出来稍微晾一会，美味牛奶朱古力就做好了。

16小时前

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