芋头泥家常做法

主料：冰块100克，鲜奶70毫升，香芋果粉9克，特调奶精粉3克，蜂蜜水10毫升。②配料：鲜草莓2片，绿叶1片，干花1枝。

制作方法

①将冰块用碎冰机打成冰沙。

②将冰沙、鲜奶、香芋果粉、奶精粉、蜂蜜水依次放入果汁机中搅拌约1分钟，倒入杯中。

③用鲜草莓片、绿叶、干花装饰杯口

工具/原料

香芋 (900g)

香葱 适量

白糖 170g

方法/步骤

1/7

芋头去皮，切成大拇指粗条状

2/7

香葱切碎

3/7

热油锅，把葱花放入油里炒香，然后放入香芋，翻炒均匀，然后把香芋煎至表面微黄

4/7

放入白糖

5/7

再加放一饭碗的水，盖上盖子煮

6/7

煮的过程中要开盖一次，翻炒均匀。再盖上盖子煮至略剩一点糖汁即可关火

7/7

煮好装盘

1.芋头紫薯蒸熟或，取一部分芋头切小块，其它和紫薯加入牛奶混合成泥，炼乳或糖调到喜欢的甜度，把芋泥和芋头颗粒混合。

2.一片吐司用擀面杖压扁，一边加上馅料然后另一边折叠起来，用叉子收口，就这样做完了四个派。

3.铺在锡纸上均匀刷上蛋液，用小刀划一点花纹增加颜值，接触锡纸的部分要在锡纸上刷一点油防止粘住，或用油纸就不会粘住了。烤箱预热170度烤15-20分钟，烤到外皮焦黄即可。

步骤1/4

芋头洗干净，弄的软软的

步骤2/4

开始搅拌，应该有点漫长，

步骤3/4

加糖，我一般加很多的！

最后一步

大功告成，抹在面包上或者一边看电视一边吃

食材：

荔浦芋头半个、牛奶适量、黄油200g、白糖适量、桂花糖50g

1. 在菜市场买了半个荔浦芋头，让老板帮处理干净，回家再打去表面氧化的部分即可。

2. 切成薄片上蒸锅蒸熟。

3. 加入黄油，白糖，适量牛奶乘着热把它拌均匀。

4. 加入适量的糖桂花，用手揉成光滑的面团子。

5. 揉成细腻的团子即可放入冰箱冷藏备用，喜欢更细腻的口感，建议用平底锅，加入牛奶炒致软烂即可