煤气灶土豆焖饭的家常做法

存湖海飘零 1个月前已收到2个回答举报

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主料:

土豆1个

辅料:

大米若干、瘦肉200克、春笋2枝、胡萝卜1/3根、生抽、老抽、料酒、盐少许

步骤：

1· 春笋，胡萝卜，土豆，瘦肉，切丁。大米浸十分钟。

2· 肉加盐和料酒腌制十分钟左右。放稍微多一点的油，把各种丁爆炒五分钟左右加入生抽老抽。

3· 砂锅底部刷上油，放入大米，倒入炒好的菜丁，加水焖煮。大火烧开后，小火煮两分钟，关火焖五分钟，再用小火继续煮至发出结锅巴的声音。

4· 焖五分钟，把菜丁和饭拌匀即可食用。

7小时前

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步骤1

先把洗好的大米，冷水下锅煮开，然后放入提前炒好的土豆炖肉块

步骤 2

水量可以看到是没有完全盖过大米的，比大米矮一点点，不过如果没把握，也可以多加一点点，但是做好可能会比较湿。大火烧开转中火，煮15分钟，水干了之后，因为想吃鸡蛋所以加了俩鸡蛋进去，然后盖上盖子继续中小火煮，直到可以闻到土豆的香味，撒上葱花关火焖一两分钟就可以了。

5小时前

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