缺氧的 2星
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这是一种正常的现象,淀粉类物质一般都有这种特性,煮后透亮。当然你平时也可能见到一些马铃薯粉条煮后不太亮,主要是加工艺不同,采用传统水煮方式加工的粉条,直接是白色的不发亮,而采用现代工艺比如挤出式和涂布式做出的粉条都是发亮的,主要看粉条加工时的糊化工艺在哪个环节。
22小时前
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