今夜拥你睡 2星
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用料
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
鸡腿肉 3个
咖喱 1盒
牛奶 200ml
蒜 3瓣
牛奶咖喱土豆鸡块的做法
先把鸡腿肉洗净,土豆、胡萝卜削皮,洋葱、蒜瓣去皮
用剪刀+小尖刀将鸡腿去骨,剃好的鸡肉可以再冲洗一下,去掉一些血水。洗好后,切块。
把洋葱、胡萝卜、土豆切块备用
倒入少量的食用油,先将洋葱、蒜瓣略微炒一下,放入切好的鸡腿肉。鸡腿肉本身会出油,如果是用鸡胸肉可以适量多点油。
待鸡肉变成微黄色,放入之前切好的胡萝卜、土豆,翻炒一下后放入2块咖喱,翻炒至咖喱化掉。咖喱化掉后,倒入250ml牛奶,汤汁更浓稠更营养。再加入剩下的4块咖喱,后小火煮大约20分钟,土豆软糯后,开大火将汤汁收至想要的状态。
很适合浇在米饭上吃
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