再难过也得 1星
共回答了104个问题采纳率:97.5% 评论
主料
鸡1250克
酸菜100克
辅料
油15毫升老抽15毫升生抽45毫升黄酒25毫升生姜少许小葱少许八角4个干辣椒1根冰糖少许
步骤1
鸡洗净,酸菜切块
步骤2
把鸡斩块后洗净
步骤3
备好调料
步骤4
热锅倒油温油下生姜、八角爆香
步骤5
再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒
步骤6
加入生抽和老抽炒出酱香味
步骤7
再把干辣椒和冰糖加入
步骤8
加入开水盖上大火烧开转小火烧制熟透
步骤9
之后转大火加入酸菜收汁
步骤10
等制售浓稠后撒入葱花熄火出锅
15小时前
三两白银 4星
共回答了41个问题 评论
用料:鸡腿、老坛酸菜、盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、干红辣椒、花椒粒、植物油。
1、鸡腿1个斩小块。
2、煮锅凉水入锅加入鸡腿焯水,水开后煮2分钟左右捞出控干水分备用。
3、炒锅烧热加入植物油,下入姜蒜和干红辣椒爆香。
4、加入焯过水的鸡腿煸炒一会。
5、加入生抽、老抽煸炒上色。
6、加入切好的老坛酸菜继续煸炒一会。
7、加入开水、少许盐、料酒大火烧开后中火炖煮半小时左右。
8、将酸菜鸡盛在较大容器中,上面撒入花椒粒、干红辣椒、葱花,烧热油浇在上面
13小时前
滴落的雨点 3星
共回答了397个问题 评论
做法用料:光鸡1000克、酸菜150克、冬笋100克、冬菇60克、瘦肉100克、鸭蛋1只、火腿25克、
辅料:味粉10克、葱3条、菱粉100克、油200克、精盐少许。
烹饪步骤:
1.将鸡肉斩成块,清洗干净。
21锅烧热,放适量油,爆香生姜,再下入鸡肉炒至断生,调入料酒炒匀。
3.加入酸菜炒香。
4.加入适量开水,大火烧开后转小火慢炖半个小时左右。
5.最后再转大火煮5分钟,出锅淋适量热花椒油。
11小时前
掩饰忧伤 4星
共回答了482个问题 评论
1.
鸡肉洗净,切块
2.
加盐、料酒拌匀腌制半小时
3.
酸菜洗净,切块备用
7小时前
回答问题
芹菜炒腐竹怎么做好吃
头爱在心
炒牛肉炒饭老是粘锅怎么办
森蝶小姐
煮蜂蜜蜡的正确方法
丅永遠
包牛肉蒸饺的馅怎么做好吃
深情一挽
牛肉馅蒸饺子怎么调馅儿
江中仙
腐脂豆腐怎么做好吃
泪隐心暧
豆腐抱蛋家常做法
那个他
内酯豆腐素家常做法
久爱不绊
甜口带鱼的家常做法
沵在硪心里
糖糍怎么做好吃又简单
給莪迩旳愛
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
baby face皮肤管理是什么
4个月前1个回答
一部开场在火车站的西部牛仔电影
3个月前1个回答
皮姓十大名人排名
3个月前2个回答
大型游戏机上的闯关游戏有哪些
你好 机械电表怎么调节快慢啊 具体点哦
1个月前1个回答
高元满的扮演者电视剧把爱带回家
诺基亚1100手机刚出来多少钱
3年前1个回答
咏春丁浩后来怎么样了
灌篮高手电影开场歌曲
2个月前3个回答