出师婊 2星
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食材:三黄鸡一只,葱七颗,姜一大块,料酒一碗,白胡椒粉50g,盐20g,朝天椒一根。
1、鸡处理后,从肚子展开,清洗干净。
2、在鸡的背面涂上盐跟白胡椒粉,抹匀。
3、葱姜切丝,放入鸡里腌制一小时。
4、把姜切片码放锅里。
5、把葱放入,码放平整。
6、然后把鸡放入锅中,盖上锅盖,先大火上气,然后改小火。利用葱跟姜的水分还有味道把鸡熏制成熟。
7、大约半小时,用筷子可以叉入鸡胸中,就代表熟啦。
8、出锅后,撒上葱姜丝,还有朝天椒,然后把烧热的花椒油撒在鸡身上,听到呲啦一声就好啦。
21小时前
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