再逃跑一步 3星
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原料:青椒、蒜、小米辣、香菜、盐、糖、生抽、醋、芝麻油、红油。
做法步骤:
第1步、青椒清洗干净,用手捏爆,方便后面翻炒均匀受热。
第2步、盘里加入蒜末,小米辣,香菜,盐,糖,生抽,醋,芝麻油,红油备用。
第3步、把锅烧热,倒入青椒炒干表面水分。
第4步、炒干够,开中小火慢慢烙干,边烙边挤压青椒,使其烙香熟透。
第5步、10分钟后把烙好的青椒倒入凉拌汁盘里,等待青椒凉透后再搅拌均匀即可。
第6步、装盘。
8小时前
不求昨 2星
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这里介绍一种内江自贡的吃法,名为(洗澡泡菜)。
1.先将圆椒洗净外表尘泥后用刀剖开去掉椒籽,再切成3——4厘米长的小块。
2.晾干水汽后放入一个较深的大碗中,再用泡菜坛里的酸水倒入大碗里,让圆椒块在酸水里浸泡。
3.最好是浸泡3——4小时后,捞出盛入盘中再放花椒面,味精,葱花拌匀即可食用。味道是酸爽,微辣,下饭最佳配菜。
6小时前
回答问题
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