萝卜素馅饺子怎么做好吃

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1 将白萝卜处理干净后擦丝。

2 在萝卜丝里加一勺盐搅拌均匀。

3 将韭菜洗净切成小粒装盘备用。

4 面粉里加一勺盐搅拌均匀。

8小时前

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1、萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。

2、萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油，因为萝卜非常吸油，油少了会影响口感。

3、加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀，一定要先加油，再加调味品，这样油会锁住萝卜水分，不会被调味品腌出水分。

4、温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。

5、面要和的不软不硬，像耳垂一样。

6、揉面切挤子，擀皮儿。

7、包馅。

8、开锅煮饺子，煮饺子也有小技巧，煮3个开就熟了，第一次开锅后加点凉水，盖上锅盖继续煮，同样二次开锅也是要加点凉水继续煮，这样煮饺子皮不破还不会粘在一起。

9、三个开锅，饺子就熟了，饺子全部浮上来就是熟了，一个破皮的都没有，非常完美。

6小时前

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