天边仰望 2星
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食材清单:
鱿鱼 3块 、 鲜菇 半斤 、 元茜 2条 、 姜 1块 、 盐 少许 、 淀粉 少许 、 耗油 少许
烹饪步骤:
鱿鱼洗净,切花。香菇洗净,对半切。生姜切一小段,切丝。元茜切一小段。2热油,下生姜丝,爆香。下香菇翻炒,加少许盐,翻炒至六成熟后放鱿鱼,加少许蚝油。鱿鱼炒熟成卷后,加少许粉水,即可出锅。
6小时前
年轻沭阳 1星
共回答了186个问题 评论
主料
鱿鱼
500克
香菇
200克
辅料
油
适量
盐
生抽
米酒
蚝油
姜
蒜头
红甜椒
葱
芹菜
步骤
1.芹菜洗净。
2.香菇切成块。
3.芹菜切成片。
4.鱿鱼切成花刀。
5.姜蒜切片,葱切末,甜椒切成丝。
6.热油炒香姜蒜,葱头。
7.先倒入鱿鱼大火翻炒。
8.加入香菇。
9.芹菜段一起翻炒。
10.加入生抽,米酒,盐,蚝汁炒匀。
11.加入甜红椒丝一起翻炒。
12.炒至入味。
13.撒上葱花即可。
14.装盘上菜了!
小贴士
鱿鱼炒熟即可,不要过多的炒,以免影响口感呢!
4小时前
回答问题
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