妞你很赞 2星
共回答了241个问题采纳率:90.6% 评论
可以加醋。
1、将河蚌弄回家后先用小刀沿蚌口斜插入三分之一将闭壳肌刮断,再掰开河蚌将另一侧闭壳肌也切断,这样就可以把整个河蚌肉取出来了。
2、将内脏去除,留下斧足和外套膜。泥肠颜色发黑,可以用刀剖开将里面的泥沙洗干净。将肉都清理出来后可以加点盐和醋将肉搓揉一遍。再放水里漂洗干净就可以得到晶莹剔透的河蚌肉了。
3、注意河蚌腮不要吃,破开河蚌后,里面有几条淡黄色的像梳子似的东西就是,应该扔掉。
22小时前
了了的年华 1星
共回答了124个问题 评论
可以
1 将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净,姜切片,香葱切花。
2 边敲薄,切成片,入沸水锅内焯水后待用;青菜煸香待用。
3 净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下姜片煸香,再放入咸肉、河蚌略煸,烹入料酒炒香,高压锅内上火压8分钟后倒出。
4放青菜略烧熟加入精盐、味精调好味,出锅装入汤碗内,撒胡椒粉
21小时前
回答问题
红烧河蚌最正宗做法
以友之名
红烧河蚌最正宗的做法
心比夜黑
江苏红烧河蚌肉的做法
即客你走
豆腐蘑菇汤的家常做法
杯具存在
板栗烧鸡腿是怎么做的
夏日么么茶
如何做芥蓝丝炒牛肉
夏末旳伤
韭菜为什么煮不烂
南瓜小酒窝
开水煮过的韭菜怎么嚼不烂
眉眼诱沉沦
万山蹄的做法 万山蹄怎么做好吃 万山蹄的家常做法
耐啊酷
鲜竹笋炒牛肉丝的做法
小情緒
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
压轴的意思戏剧的意思
1个月前1个回答
茄子咋拌好吃
1个月前2个回答
奥拉星新手练什么精灵
3个月前2个回答
木乃伊3林琳扮演者
聊天漫游什么意思
眼罩里的冷热袋怎么加热
3年前2个回答
克劳德最后和蒂法在一起了吗
3个月前1个回答
雾凇盆景的养殖方法
上海第一女歌星