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牛肉是红肉。红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。红肉有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等,所有哺乳动物的肉都是红肉。牛肉“飞入寻常百姓家”,除却味道上的鲜美,或许还有着“牛气冲天”的彩头意味。寒冬食牛肉,是很不错的选择。
9小时前
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