大骨头炖萝卜家常做法

没逃脱 3个月前 已收到2个回答 举报
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愛上你旳假 4星

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主料

青萝卜500g

辅料

葱10g 姜5g 八角1粒 食盐5g 水

步骤1

大骨头在水中浸泡一个小时去除血水

步骤2

取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角

步骤3

大火烧开，用手勺撇去浮沫

步骤4

转小火炖1个小时

步骤5

青萝卜洗净切滚刀块。

步骤6

炖好的大骨和汤取出一部分

步骤7

放入萝卜块

步骤8

盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。

18小时前

47

美芽快跑 1星

共回答了138个问题 评论

大骨头炖萝卜家堂做法，大骨头剁开。

用凉水焯水 ，放入姜片。炖锅里边加凉水 ，把焯好的大骨头放进去 ，加入调料 。用中火炖三十分钟，把萝卜洗干净 ，切成滚刀块儿 ，放进炖锅里 ，再用中火炖15分钟 ，香喷喷的大骨头炖萝卜就出锅了 ，如果想让肉烂的话 ，最好用高压锅压一下 炖，这样炖出来的大骨头 萝卜，肉烂 汤香 。

16小时前

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