湖北监利煎茄子的家常做法

迷梦仙乡 1个月前 已收到1个回答 举报

餤藍銫 3星

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 用料:茄子2根,盐10g,鸡蛋两个,淀粉50g, 小麦粉50g,清水50g,食用油30g

操作步骤

1.茄子洗净切成片,加入适量盐腌制十分钟左右。

2.面粉中加入适量盐、鸡蛋、淀粉、少许清水搅拌均匀调成稍稠的面糊。

3.腌好的茄子,放入面糊中挂一层面糊。

4.放入煎锅中火煎。

5.煎至两面金黄酥脆即可。

12小时前

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