餤藍銫 3星
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用料:茄子2根,盐10g,鸡蛋两个,淀粉50g, 小麦粉50g,清水50g,食用油30g
操作步骤
1.茄子洗净切成片,加入适量盐腌制十分钟左右。
2.面粉中加入适量盐、鸡蛋、淀粉、少许清水搅拌均匀调成稍稠的面糊。
3.腌好的茄子,放入面糊中挂一层面糊。
4.放入煎锅中火煎。
5.煎至两面金黄酥脆即可。
12小时前
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