芋头粉煮不烂怎么回事

时光隔阂 1个月前已收到4个回答举报

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1、芋头的品种不同:芋头有很多品种,不同品种的芋头口感和煮熟后的粉末质地也存在差异。有些品种的芋头较为嫩滑,煮熟后易于成为细腻的粉末,有些品种则较为粗硬,容易出现芋头粉煮了很久还是硬的情况。

2、煮芋头粉的比例不合适:在煮芋头粉的过程中,水和粉末的比例是非常重要的。如果水多芋头粉少,煮过后会变得很稀,而水少芋头粉多,则煮过后可能会变得很硬。因此,在煮芋头粉的时候,一定要注意比例。

9小时前

共回答了301个问题评论

品种原因

一般蒸完之后还是硬的芋头，通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆。

品质原因

一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，这样的芋头就不能吃了。

时间不够

如果是比较大的那种粉芋头，蒸的时间过短，或者没有将芋头切开蒸，那么也会出现蒸出来的芋头发硬的情况，这时候可以将芋头切开再蒸一下。

7小时前

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芋头粉煮不烂可能是加了胶，所以难煮

4小时前

共回答了402个问题评论

芋头是不容易煮烂的，所以我们在切芋头的时候，一定要将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮，那么就会很快将它煮烂。

1小时前

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