我是我女神 2星
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煮地瓜有硬疙瘩可能是以下原因:
1、时间不够。时间是煮地瓜的一个重要影响因素,如果时间不够长,温度不够高的话,煮出的地瓜会不熟,白白流失地瓜的鲜香味。在煮的时候我们要掌握好时间,一般需要开锅30分钟。
2、地瓜坏了。地瓜储藏不当,买来后没有及时吃,看外表听好,其实内里已经快要腐烂了,这时你煮熟的地瓜也会有硬疙瘩,甚至发苦。
16小时前
看透以后 1星
共回答了176个问题 评论
红薯(地瓜)煮熟有硬疙瘩有三个方面的原因;
一是地瓜在存放过程中局部受冻受伤,在地瓜煮熟后,地瓜受伤处是硬疙瘩。
二是地瓜存储大久,不新鲜了。地瓜失水干巴而结成硬块,经过蒸煮后,硬块仍然是个硬疙瘩。
亖是煮地瓜时间短,火候不到,地瓜没熟透,这种情说一般会造成地瓜硬心。煮地瓜用普通锅煮需要40分钟以上,要掌握好时间。
14小时前
欲笑还颦 4星
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红薯煮熟有硬疙瘩那是因为红薯还没有熟透,这样子的红薯煮熟了以后就会有硬疙瘩,应该放在锅中继续再闷煮。直到煮熟透为止。
11小时前
回答问题
为什么地瓜煮熟里面也硬
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为什么地瓜煮熟了会有硬芯呢
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