都己結束 1星
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材料主料:胖头鱼750g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、西红柿200g、豆芽100g、葱适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量。
1准备好原料,把鱼宰杀只留身子,切成段,放淀粉,生抽,料酒,盐腌二十分钟.
2起油锅把鱼块入锅煎炸.
3煎制两面金黄时放入姜蒜,再放豆芽,西红柿煮五分钟,放葱花即可.
4香喷喷的西红柿煮鱼出锅了!
16小时前
沉默的告白 4星
共回答了457个问题 评论
用料
鱼排200g、西红柿1个、葱少许、姜三四片、蒜少许、油
步骤 1
西红柿用勺子在整个表皮刮几回后撕掉表皮,切丁。
步骤 2
放油,大概填满锅底,放姜片,盖上鱼排。然后再开火,用小火,不要立即翻,粘锅用筷子轻轻动动就好。炸两三分钟的样子,把鱼排添出锅,放在盘子里,油留在锅里。
步骤 3
开火将葱姜蒜西红柿丁放进锅里中火翻炒,加点盐。
步骤 4
等番茄丁里的汁差不多炒干后盖在鱼排上就好了。
14小时前
秉驻太晚了 1星
共回答了197个问题 评论
主料:黑鱼一条,番茄3—4个。
1、将黑鱼骨肉分离,把鱼骨鱼头洗净,沥干鱼肉,片好。鱼肉用盐、料酒、淀粉码味。
2、热锅倒入少许油,将鱼骨,鱼头稍煎,(可以让鱼汤呈奶白色)。
3、倒入较多的水,放入2—3个泡椒,大火煮20分钟左右。
4、锅中起油,将切片好的番茄放入油锅炒成番茄酱。
5、鱼汤变白,将准备好的番茄酱倒入。
6、大火煮开转中火10分钟左右,使汤入味,此时加入少量的盐。
7、滑入鱼片,用勺拨散,待汤再次煮开,撒入白芝麻和香菜。
8、起锅。
11小时前
彼此祝福 4星
共回答了432个问题 评论
1、番茄酱做法:所有用料放入碗里混和均匀即可。
2、煮鱼做法:冷水倒入锅中,调入盐和黑胡椒粉,大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中,转小火慢慢将鱼肉煮熟(约7分钟),再捞出沥干水分放入盘中。
3、芝麻菜去除根茎,用流动水冲洗干净后摆到盘中。
4、最后将拌好的番茄酱撒在加吉鱼柳和芝麻生菜上即可。
7小时前
回答问题
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