番茄水煮鱼的做法

孤风自浪 29天前 已收到4个回答 举报

都己結束 1星

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材料主料:胖头鱼750g;

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、西红柿200g、豆芽100g、葱适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量。

1准备好原料,把鱼宰杀只留身子,切成段,放淀粉,生抽,料酒,盐腌二十分钟.

2起油锅把鱼块入锅煎炸.

3煎制两面金黄时放入姜蒜,再放豆芽,西红柿煮五分钟,放葱花即可.

4香喷喷的西红柿煮鱼出锅了!

16小时前

2

沉默的告白 4星

共回答了457个问题 评论

用料

鱼排200g、西红柿1个、葱少许、姜三四片、蒜少许、油

步骤 1

西红柿用勺子在整个表皮刮几回后撕掉表皮,切丁。

步骤 2

放油,大概填满锅底,放姜片,盖上鱼排。然后再开火,用小火,不要立即翻,粘锅用筷子轻轻动动就好。炸两三分钟的样子,把鱼排添出锅,放在盘子里,油留在锅里。

步骤 3

开火将葱姜蒜西红柿丁放进锅里中火翻炒,加点盐。

步骤 4

等番茄丁里的汁差不多炒干后盖在鱼排上就好了。

14小时前

43

秉驻太晚了 1星

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主料:黑鱼一条,番茄3—4个。

1、将黑鱼骨肉分离,把鱼骨鱼头洗净,沥干鱼肉,片好。鱼肉用盐、料酒、淀粉码味。

2、热锅倒入少许油,将鱼骨,鱼头稍煎,(可以让鱼汤呈奶白色)。

3、倒入较多的水,放入2—3个泡椒,大火煮20分钟左右。

4、锅中起油,将切片好的番茄放入油锅炒成番茄酱。

5、鱼汤变白,将准备好的番茄酱倒入。

6、大火煮开转中火10分钟左右,使汤入味,此时加入少量的盐。

7、滑入鱼片,用勺拨散,待汤再次煮开,撒入白芝麻和香菜。

8、起锅。

11小时前

32

彼此祝福 4星

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1、番茄酱做法:所有用料放入碗里混和均匀即可。

2、煮鱼做法:冷水倒入锅中,调入盐和黑胡椒粉,大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中,转小火慢慢将鱼肉煮熟(约7分钟),再捞出沥干水分放入盘中。

3、芝麻菜去除根茎,用流动水冲洗干净后摆到盘中。

4、最后将拌好的番茄酱撒在加吉鱼柳和芝麻生菜上即可。

7小时前

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