绿豆米糕的家常做法

犯賎極 29天前 已收到2个回答 举报
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夏未映 3星

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绿豆糕的家常做法

材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。

做法：

1绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗），

2加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙

3用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4-5分钟。

4凉后放入冰箱冷藏。

17小时前

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秋日私语 2星

共回答了286个问题 评论

将绿豆和大米提前浸泡一晚。

把泡好的绿豆和大米控去水分倒入料理机中，加入能够沫过米和豆的水，水不要太多，只要料理机能转动就可以。

把绿豆和大米用料理机打成米浆倒入大碗中，再加入酵母、糖和面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵到两倍大。

15小时前

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