自发粉能做肠粉吗

能

用料

自制粘米浆用料: 

大米 250克

水 500克

米浆配比用料: 

粘米浆水 250克

小麦淀粉（澄粉） 50克

玉米淀粉（粟粉） 5克

汤底用料: 

香菇 3朵

青椒 1个

大骨头汤(没有就用水) 适量

配菜用料： 

鸡蛋 1个

瘦肉 适量

生菜 适量

自制米浆肠粉(豆浆机版)的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有反应说做出来黏，才意识到可能大米也是有影响的，我家一直吃的东北大米，是圆米，会比长米糯吸水性等等都不一样，如果太黏不成型适量添加澄面和玉米淀粉。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米洗过后加水泡一夜，用豆浆机的果蔬冷饮功能打两遍，倒出过滤，过滤出的大米渣就可以用来做年糕、煮粥、做米糊吃了。为什么要打那么多，用得那么少？豆浆机不比破壁机或料理机，这个豆浆机最低水位有1升。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇头天泡发，香菇切片，和香菇水一起倒入锅中，加生抽、蚝油、盐、骨头汤(没有就加水)，烧开后加入切成圈的青椒，烧开，加入玉米淀粉水勾芡（平时做菜勾芡一样的）依据汤的浓稠度适量勾芡，如果汤底颜色太浅就加几滴酱油，至于几滴就是看汤底颜色添加了。汤底做好盛出备用。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为一个人吃的关系，取250克过滤后的米浆，加入澄粉和玉米淀粉拌均匀。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内装水放上蒸架，我只有披萨盘