瘦肉煮面条做法

食材：面球、瘦肉、西芹、葱花、盐，、油、豉油、胡椒粉

　　1.准备好面条，葱花切好。

　　2.西芹洗干净切薄片，备用。

　　3.瘦肉事先切好，用盐，油，蚝油和淀粉幸好腌15分钟入味。

　　4.用一汤锅煮开水，把面条放进去，放一点点盐。

　　5.大火煮开，关火，即可把面条捞起沥干水，放入面碗里。

　　6.煮面条的同时用另一汤锅煮开水，然后把芹菜片放入。

　　7.然后放入之前腌好味的瘦肉片，不动，中火煮开。

　　8.加入适量的盐，油，滴入几滴豉油，少许胡椒粉调味，稍搅拌打散，肉片转色即熟，关火放入葱花。

　　9.把刚煮好的肉片汤淋到面碗里即可。

将肉馅、葱花、姜丝准备好装盘备用，肉馅也可自己买瘦肉剁。

锅中放入油，放入小葱和生姜煸炒出香味

倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。

等水开了之后，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。瘦肉不可煮太久，否则不嫩

之后将煮好的瘦肉汤盛在一大碗中盐调味备用。

另烧一锅水，把面条煮熟。用筷子夹一下，面条能断，即说明面条熟了

将面捞入刚才煮好的肉汤碗中。搅拌均匀

从集市上买来的瘦肉，一定要冲洗干净，不要一直放凉水里面，准备好一个刀，把瘦肉切细条，也可以切小丁，再准备一包干面条，起锅烧油，油热之后把瘦肉放锅里，一直把肉炒熟掉，加点料酒，再加点火锅底料，再加凉水，等水开之后下面条，面条下里边就开始调味盐，鸡精味精，酱油，其实很简单

将瘦肉切片 起锅烧油 将瘦肉炒香 加入热水 放入面条，将面条煮熟即可