炸青萝卜猪肉丸子家常做法

首先用料理机把葱段和姜丝跟肉块一起搅成肉馅，然后放少量盐，味极鲜酱油。

另外青萝卜擦成丝放入料理机搅成碎末，并挤掉多余水分。

把花椒水放入馅料里，在打一个鸡蛋进去，在油烧至8成熟，开成小火，进行炸丸子。

原料：青萝卜、猪肉馅、鸡蛋

调料：食用油、葱末、姜末、盐、五香粉、面粉

制作方法：

1、将萝卜洗净，擦成细丝后，用刀稍微再横切几下，和肉馅放到一起。

2、加入葱姜末、五香粉、盐调拌均匀。

3、放入鸡蛋拌匀后，加入面粉，朝一个方向搅拌上劲，成为浓稠的糊。

4、锅中放入食用油烧至五成热时，用沾了水的勺子舀起一团面糊放入油锅中，用中小火炸至金黄色时捞出沥油；等油温上升至七成热时，再放入丸子复炸一遍即可。

材料：水果萝卜500克，猪肉馅250克，水发粉条200克，鸡蛋一个，面粉适量，五香粉，胡椒粉，盐，料酒，生抽，葱，姜各适量

做法：

1， 葱姜分别切碎，加入到猪肉馅中，再加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，拌匀后腌制十分钟。

2， 萝卜擦成细丝，洒上盐，腌几分钟后攒出多余水份，再把萝卜切碎，水发粉条沥干水份，也用刀切碎。

3， 把萝卜碎和粉条碎倒入肉馅中，打放一个鸡蛋，再放五香粉，白糖拌匀，加入适量的面粉拌匀，以用手攒成团不轻易散为宜。

4， 锅里倒油，加热至五成热时，用手攒成一个个的丸子入油锅炸至金黄即可。因为我打算这个丸子第二天烩着吃，所以就没有再复炸，如果当时吃那么复炸可以使丸子表皮更酥脆。

1 家常炸青萝卜猪肉丸子的做法很简单。
2 你需要将猪肉切碎，将青萝卜擦成细丝，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉等调料，搅拌均匀后制成丸子。
3 将丸子沾上面粉或面包糠，然后用油炸至金黄色即可上菜。
你还可以根据自己的口味添加芝麻、葱花等调料。
不仅是青萝卜猪肉丸子，家常菜的做法要求大多都不高。
只要掌握了基本的烹饪技巧和调料搭配，每个人都可以在家中轻松制作美食。
而自己动手做饭不仅可以节省开支，更能享受料理的过程，并且吃到健康可口的美食。