清炖龙骨汤怎么做好吃

傷風情 1个月前 已收到3个回答 举报
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小丑丑 5星

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清炖龙骨这样做又嫩又好吃。步骤如下，

第1步、食材：龙骨（已清洗焯水）、油豆腐、茼蒿（已清洗切开）

第2步、将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的料酒。

第3步、加入一些清水。

第4步、随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

第5步、焖至没气后开盖。

第6步、接着，合入油豆腐翻动一下煮开煮上3分钟。

第7步、然后，合入切好的茼蒿翻动一下煮开。

第8步、最后，加适量的盐。

第9步、加适量的味精。

第10步、调味翻匀，即成

15小时前

45

薄情寡义 4星

共回答了419个问题 评论

主料：大骨头1100g

辅料：盐适量、葱5g、姜5g、八角3g、水适量

步骤一：将大骨头放入汤锅，加入水，焯水。

步骤二：将焯过水的大骨头，捞出，洗净，再放入一个干净的炖锅中。

步骤三：放入葱段，姜片，八角。

步骤四：加入适量的水。

步骤五：大火烧开，转中小火慢炖一小时。

步骤六：最后加入盐调味即可。

步骤七：盛出就可以享用啦。

13小时前

15

庸俗的世人 2星

共回答了234个问题 评论

主料

大骨头2根 葱2颗

姜1块 料酒2勺

白醋1匙 盐适量

清炖大骨头汤的做法步骤

1. 大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净

2. 料酒，姜片，葱段备用

3. 大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质

11小时前

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