沛子熙 4星
共回答了493个问题采纳率:95.8% 评论
食材:
鲜贝100克、鸡蛋清150克、淀粉50克、面粉50克、料酒1汤匙、味精1茶匙、姜汁10克、盐1茶匙
做法:
1、鲜贝洗净,加入料酒、姜汁、盐、味精搅拌均匀,腌制10分钟左右;
2、鲜贝挤去水分,滚匀面粉;
3、鸡蛋清磕入碗内,搅打成泡沫状,加入淀粉、面粉调成雪衣糊;
4、鲜贝裹上雪衣糊,放入热油中炸至微黄色;
5、捞出装盘即可。
5小时前
兮一见钟情 1星
共回答了131个问题 评论
主料:扇贝2斤,生姜一块,大葱半根,红辣椒一根,香菜3棵,盐适量,生抽一茶匙 小炒扇贝丁的做法步骤:
1. 扇贝煮好后去壳取肉。
2. 锅中放入花生油,放入葱姜和干红辣椒爆锅。
3. 炒出香味后淋入一勺生抽,激发出酱香味儿。
4. 放入香菜梗翻炒。
5. 放入扇贝丁,快速炒匀。
6. 沿锅边淋入一勺料酒去腥。
7. 放入香菜叶。
8. 调入盐和少许生抽。(因扇贝本身含有咸味,所以盐的用量一定要少)
9. 出锅前现磨少许黑胡椒碎。
10. 味道特别鲜。
3小时前
无须点明 4星
共回答了482个问题 评论
1.胡萝卜去皮,切块,煮软,约5分钟左右。
2.黄色萝卜切成土豆片大小,加少许橄榄油,白醋,盐和胡椒粉。
3.软煮熟的胡萝卜后,留在锅里一些液体。加入鲜奶油后搅拌,混合成酱加盐调味。
4.煎锅热,倒少许油。 撒少许盐。盐化开后添加扇贝,烤热约1分钟,当他们烤到了金黄色的表面即可,保持扇贝中心将仍然是原料。不要过火。放入盘中和胡萝卜等佐餐
1小时前
太多的错误 2星
共回答了275个问题 评论
准备扇贝内脏剪掉,大葱切滚刀块,起锅烧水,水开,下扇贝肉,加一点料酒,蒸水,挤出内脏,起锅烧油,下入葱段,小火煎制,捞出,关火,下入蒜末,下入葱段,点小米辣,加少许蚝油,少许海鲜酱油,开大火,姜葱炒出香味,下扇贝肉,加少许精盐,鸡粉,味精,白糖翻炒均匀,烧出水淀粉,开大火翻炒均匀
23小时前
疙瘩所在 2星
共回答了74个问题 评论
1/11 准备材料
2/11 冬瓜用挖球器挖出小球来
3/11 冬瓜球
4/11 花甲开水下锅煮3分钟后,爆开。捞起取肉洗净。
5/11 准备姜、葱粒
6/11 热锅放油,加入生姜扁炒出香味,加入冬瓜翻炒一分钟
7/11 加入适量冷水,没过冬瓜煮熟
8/11 加入鲜贝、盐、适量生抽、胡椒粉煮一分钟。
9/11 撒上葱花
10/11 起锅
11/11 也可以放些枸杞子
18小时前
雷神追逐 1星
共回答了178个问题 评论
1蒜剁成蒜蓉。
2扇贝肉从壳上剥离,清洗干净,用少许料酒,一点点盐腌制片刻。
3剁好的蒜蓉用清水清洗一下,洗掉粘液。
4 油5成热的时候,下入蒜蓉小火炸干,炸香。一定要小火,不然蒜蓉容易糊。
5把腌制好的扇贝肉,放回清洗好的贝壳里,撒上炸好的蒜蓉。
6芝士擦成丝。7芝士丝铺在扇贝上,入预热220度的烤箱,15分钟即可
12小时前
哭着唱情歌 5星
共回答了51个问题 评论
用料
扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量
家常小炒扇贝肉的做法
1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净
2、准备好生姜,大蒜,干辣椒
3、洋葱,青椒切块备用
4、水烧开,倒入适量料酒,把扇贝肉焯水1分钟,去腥
5、热锅凉油,下姜蒜辣椒爆香,下洋葱煸炒
6、加1勺豆瓣酱翻炒,再倒入青椒
7、倒入料酒,生抽,白糖,盐,最后加入小扇贝肉继续翻炒,出锅前加适量胡椒粉即可出锅
毁丨人不倦 1星
共回答了130个问题 评论
原料:
扇贝10个、粉丝、花椒、姜、蒜蓉、米椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、油各适量。
1、洗净扇贝,将贝肉和贝壳分开,粉丝用温水泡软;
2、油烧热,蒜蓉、米椒花椒炒出香味,关火。将料酒,生抽和豉油倒入。
3、粉丝逐个放入贝肉上面,码入锅中,淋上做好的调味汁,中小火隔水蒸5分钟;
毕业不哭 1星
共回答了15个问题 评论
食材:韭菜、鲜贝
调料:油,盐,红椒
1、将韭菜洗净沥干水份切成段。
2、鲜贝解冻去除泥肠等脏物,用水洗后沥干。
3、锅内倒油后放入红椒爆香。
4、倒入洗净的鲜贝翻炒。
5、鲜贝炒至八成熟后倒入韭菜快炒。
6、韭菜炒熟后加少许食盐调味出锅
14小时前
回答问题
鲜贝最简单的家常做法
爷比你帅
营宝美食屋肠粉做法
三寸破时光
渝乡桃子酸辣血旺家常做法
风吻双眉
不会做菜的初学者入门菜谱
哖後娶妳
螃蟹怎么煮好吃又香
城市凄凉
东北甘蓝炒粉条的家常做法
街角妠砽砲
甘蓝粉条家常做法
冰山受
绿甘蓝炒粉条的家常做法
冰凊素云
第一美食阿飞甘蓝炒粉的做法
千面的青春
空气炸锅烤红烧五花肉的做法
蹲厕嗑瓜子
猜你喜欢的问题
腊肉 培根 的热量是多少
30天前2个回答
甜蒸肉正宗做法入口即化
30天前1个回答
老式蒸肉的正宗做法
农村土办法蒸肉
黄金帅苹果好吃吗
30天前3个回答
牛肉漂汤做法
热门问题推荐
下里巴人指什么
1个月前1个回答
如何 用 纸 制作 手工 灯笼
金志文与梅婷主演的电视剧
3年前1个回答
如何导出握手包
衢州属于哪个省啊
雨前初见花间蕊 枯树兼无叶里花 蜂蝶飞来过墙去 却疑春色在邻家 打一动物
伊洛纳熔炉核心有什么用
3个月前1个回答
放上酵母之后还需要放碱面吗
1个月前9个回答
白鹭的多音字怎么组词