愁何在 1星
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没有骨头的肘子家常做法。
肘子,洗净加葱段,姜片,老抽,花椒,八角。
高压锅,压一个小时,脱骨。把肉剥离以后,放盆里晾凉。放到冰箱里几个小时或者隔夜,放冰箱前,用纱布包好,用包粽子的棉绳扎结实,隔夜凉透以后,口感非常有韧劲,香!
在拍几瓣蒜,加上生抽,蘸猪头肉,棒棒哒。
11小时前
回答问题
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