牛肉罩饼汤的做法

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所需材料：

牛肉适量，罩饼适量，洋葱适量，胡萝卜适量，料酒、生姜、葱段适量，八角、桂皮、香叶、大料、花椒适量，盐、鸡精适量

步骤：

把牛肉切成小块，加入少许料酒、生姜和葱爆炒至变色。

倒入清水，并加入八角、桂皮、香叶、大料、花椒等调料煮沸，移至小火继续煮。

接着加入洋葱、胡萝卜等蔬菜及适量盐和鸡精等调味品，中火煮10分钟左右即可。

最后捞出肉与菜，把罩饼放入碗里，淋上热汤即可。

在烹制牛肉罩饼汤时，要尽量控制好火候，以保证肉质鲜嫩、口感好。

18小时前

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牛肉罩饼汤由煮熟的牛肉片、葱姜蒜蓉和调味料构成。

首先，将适量牛肉切成片，用生姜和蒜蓉腌制片刻。

接下来，热锅加入适量油，煸炒葱姜蒜蓉，然后加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。

随后，加入适量清水，待汤煮沸后加入盐、酱油和其他调味料，再用小火炖煮片刻。

最后，将面粉和适量水混合成面糊，倒入平底锅煎成薄饼。

将煎好的薄饼放入碗中，倒入炖好的牛肉汤，再加入葱花和香菜即可食用。

16小时前

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