水煮五香蚕豆怎么做好吃 水煮五香蚕豆的家常做法

食材用料

蚕豆300克，食盐5克，花椒2克，香叶2克，八角2个，茴香2克

做法步骤：

1，首先将蚕豆清洗一下去掉外皮，用冷水泡泡

2，放在小锅里加清水开火

3，加多一些的盐

4，加入几片香叶

5，加两个大料

6，加一点花椒

7，加点小茴香

8，盖盖子，小火煮十分钟就好了

做法:

食材：蚕豆200克、姜2克、花椒2克。 调味料：盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。

1、蚕豆洗净，姜切片；

2、蚕豆放入锅中，加入清水没过食材，放入八角、姜、花椒、盐、白糖、老抽、桂皮、香叶、山奈、小茴香，大火煮20分钟；

3、关火后，捞出装盘即可。

主料：冷冻蚕豆300g

辅料：葱5g，生姜2片，食用盐5g，鸡精3g，花生油5ml

步骤一、蚕豆化冻后清洗干净备用。

步骤二、葱切花姜切片。

步骤三、热锅凉油，放入葱姜煸香。

步骤四、放入蚕豆煸炒。

步骤五、再加入少许水。

步骤六、大火煮开，至蚕豆熟透。

步骤七、加盐、鸡精调味即可。

步骤八、起锅装盘，制作完成

1· 将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆

2· 加入所有配料

3· 加入半勺的食盐

4· 所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干

5· 不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味

1、准备材料：蚕豆1000克、香叶1片、八角2瓣、桂皮少许、小米辣4个、食盐1小勺、味精少许。

2、将蚕豆剥去外壳，用淡盐水浸泡十来分钟，再冲洗干净。

3、把洗好的蚕豆、香叶、八角等调料一起放入锅中，再加没过蚕豆的清水。

4、盖上锅盖，开大火煮。

5、煮开后，加适量的盐，搅拌均匀。

6、敞开锅，转小火，继续再煮5~8分钟。

7、最后放点味精提鲜即可。

8.美味又好吃的煮五香蚕豆正宗做法完成开吃了。

小火，加油，炸花椒辣椒。炸出香味之后，捞出花椒辣椒。

步骤 2

换大火。葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶，入锅爆香。

步骤 3

沥完水的洗净的蚕豆，倒入锅中翻炒。锅太热就淋点水，避免糊掉。

步骤 4

中间断断续续加水好几次，炒到滋味都进到蚕豆里的时候，加一点酱油，白糖调味。加入半碗水，大火煮开。

步骤 5

换小火。尝味道，适当加入盐调味。盖上锅盖，焖煮。

步骤 6

煮到蚕豆面了即可。大火收水。

先把蚕豆用水泡，时间一定要长，一定要把蚕豆泡透，熬料水（加适量的盐、花椒、八角、肉蔻、姜片），熬制半个小时凉凉，清水煮蚕豆五分钟过凉水后，倒进凉凉的料水中即可。

蚕豆清洗和泡制一个小时，肥大软，滤干水分放入油锅里面炸制一遍。然后看起来，锅里面装水，放入你想要的材料和卤料包，倒入蚕豆即可。