萝卜丝糊汤面条的家常做法

皺眉亽 3个月前已收到2个回答举报

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食材

鲜面条300克鸡蛋2个青萝卜1个食用油5克盐2克生抽2勺

方法

1青萝卜去皮，刨丝，加入盐，腌5分钟左右，抓出萝卜汁。

2冲洗沥干水分待用。

3烧开水，加入面条，边煮边搅拌，防止面条黏连，煮至熟。

4捞出面条冲洗，沥干水分。

5热锅入油，磕入鸡蛋煎熟，打散盛出备用。

6重新热锅入油，加入萝卜丝炒熟

7加入面条、盐和生抽翻炒均匀。

8加入鸡蛋碎同炒。

19小时前

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萝卜丝糊汤面的用料

萝卜 1根（半个萝卜，一人量）面粉若干克香油若干勺面条根据需要盐 2勺子

步骤1.萝卜切丝（或用刨菜器，但不要太细），加入一勺盐揉搓。

步骤 2加入面粉拌匀。

步骤 3下锅煎。五分钟。注意，煎萝卜丝时用筷子，不要用铲子，用筷子易煎匀。

步骤 4盛盘备用。

步骤5.开水煮面，至五分熟（最好是手擀面），放入萝卜丝，萝卜丝可留少许，作为小菜。。今天临时做，就用细面啦。放一勺盐，少许调味料。煮好就好啦。

17小时前

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