干煸青豆角怎么做好吃

材料

四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量

做法

1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；

2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；

3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；

4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

原料：黄瓜、青豆角、荆芥、大蒜、生抽、麻油、香醋、盐、小苏打。

做法步骤：

第1步、青豆角洗净。

第2步、加入适量小苏打煮熟。

第3步、黄瓜去皮切条。

第4步、大蒜捣成泥状。

第5步、加入适量生抽香醋麻油调味。

第6步、青豆角取出放晾，分成两边卷折。

第8步、码上蒜泥。

第9步、再摆上荆芥。

第10步、很有层次感，开动啦。

食材：

虾仁100k

青豆角150k

红萝卜50k

木耳50k

盐少许

蚝油一汤匙

料酒适量

1. 大虾在开水里焯一下，捞出备用。把虾头的水擦干，过油炸制一下。

2. 配料准备好，豆角切段，木耳手撕一下，红萝卜也切成细条。

3. 爆香葱姜，下入青豆角爆炒，蚝油 生抽 再倒入虾仁，煸炒，就可以了

4. 一盘豆角脆脆虾仁美味就好了。

用料：

鸡胸肉 250g，青刀豆 70g，玉米粒 70g，食油 1.5勺，豆瓣酱 2/3勺，酱油 1/3勺

做法：

步骤 1

准备好所有食材，先把鸡胸肉切为2cm块。青刀豆洗净，有筋去筋，切为2cm长。

步骤 2

准备平底锅。食油放入锅里，点中火，等待15秒。把豆瓣酱放入锅里，炒一下。把步骤1鸡胸肉和青刀豆放入锅里，炒至熟。把玉米粒放入锅里炒1分钟，放酱油炒1分钟。

步骤 3

做好了。把步骤2菜装碟子就可以吃，超级好吃。

【原料】 四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。

【制作过程】

1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；

2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；

3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

主料：

豆角400克

辅料：

干辣椒5个

花椒30粒

姜2片

味精少许

植物油2汤匙

虾籽酱油2茶匙

食盐1/2茶匙

蒜1头

做法：

步骤1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段

步骤2.锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香

步骤3.捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下

步骤4.迅速倒入豆角段

步骤5.调入多半勺盐

步骤6.放入干辣椒段一起炒

步骤7.两勺虾籽酱油

步骤8.翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火

步骤9.中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩

步骤10.最后放生姜末提味

步骤11.翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火