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可以做红烧猪尾骨或者猪尾骨花生汤,味道都很好。
1)红烧猪尾骨
主料:猪尾骨、胡萝卜
调料:酱油、料酒、冰糖、大蒜、姜、醋
步骤:1、猪尾骨解冻洗净,然后用开水焯一下,去掉肉沫
2、锅里烧热油、放入姜蒜爆香倒入猪尾骨爆炒至肉变色,再加入少量酱油、料酒、冰糖、醋。
3、加半锅水,水开后关小火慢炖。
4、胡萝卜切块,肉快熟时加入胡萝卜炖熟出锅。
2)猪尾骨花生汤
猪尾洗净切成小块,焯水;汤锅内加水,放入焯过水的猪尾;倒入花生;开大火煮开,转小火煲2个小时,加盐调味即可。
22小时前
回答问题
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