许哥哥 3星
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第一步
1.准备茄子2根、葱末1克、姜末1克、香菜末1克备用。
第二步
2.半碗面粉备用。
第三步
3.茄子切成薄片。
第四步
4.茄子片放于大碗中并洒上葱、姜末,1/2小勺花椒粉和1小勺精盐。
第五步
5.用手抓匀至有少量液体释出。
第六步
6.倒入半碗面粉并搅拌均匀。
第七步
7.油锅倒入茄子并尽量摊平。
第八步
8.煎至两面金黄便可以。
第九步
9.添两碗清水。
第十步
10.水烧开洒上1克香菜末便可以出锅了。
9小时前
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