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豆腐煮一下水的原因是能去掉豆子的腥味,因为黄豆里面含的那个腥味太重了!可以做麻婆豆腐,把煮过水的豆腐切成正方形,再把锅中放辣椒油,花椒,干辣椒炒香, 把豆腐倒进去,炒一会,放入盐生抽,耗油,炒至入味,美味的麻婆豆腐就可以出锅了。
1小时前
口食心肺 4星
共回答了403个问题 评论
豆腐水煮一下就是焯水,焯水除了可以去豆腥味还可以定型使豆腐不容易碎。
21小时前
回答问题
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