赞 尕蝦孑 2星
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1、准备好所用食材，中筋面粉 330克，温水 200克，酵母 3克，白糖 10克，食用油 20克。
2、先做一个油酥备用：取30克面粉，把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可。
3、做一个糖馅：三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用。
4、粉里加入酵母、温水搅拌成面絮状，用手揉成光滑的面团、盖上保鲜膜发酵1.5倍大、我是用烤箱发面，45度发60分钟。
5、发酵好的面有丰富的蜂窝组织。
6、再揉至光滑，擀成厚一点的面片。
7、倒上油酥用刷子涂抹均匀、从一侧卷起来、再切成大小均匀的面剂子、把两边收口处捏紧。
8、全部做好后盖上保鲜膜再发酵20分钟。
9、平底不粘锅摆上小饼注意要勤看勤翻面，避免糊锅、两面煎好立起来也煎一下，用手按压下去立即回缩即可出锅。
5小时前
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逝宠的吖头 3星
共回答了385个问题 评论
食材：胡萝卜一根、普通绿萝卜半根、面粉100克、生粉20克、葱末10克、鸡蛋2个 做法： 1、萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。
2、加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能用小火。3、丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4、尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。注意事项： 盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。营养价值： 含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。3小时前
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