不是我的谁 1星
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原料
1、面粉500克,猪肉400克,酱油、精盐、味精、葱末;
2、香油、姜末和植物油各适量。
做法
1、将猪肉剔净筋膜,洗净后剁成蓉,放入盆内,徐徐加水,边加边顺着一个方向搅动,搅至呈白糊状时,加入酱油、姜末、味精、精盐、葱末和香油拌匀,成为馅料。
2、将面粉加开水烫面,拌匀稍凉后和成烫面团。在案板上摊开晾凉,揉匀揉透,盖上湿布醒面15分钟左右,再稍揉几下后搓成长条,揪成小面剂,压扁,擀成中间稍厚的圆形面皮,包入馅料成饺子生坯。
3、炒锅置火上,放入植物油烧至七成热,投入饺子生坯,炸至外层呈金黄色时,捞出沥油即成。
11小时前
小妹是萌比 1星
共回答了132个问题 评论
煎饺,脆脆的油炸饺子啊的做法步骤1. 制作馅料,把猪肉剁碎、韭菜切断,不要太长,香菇切丁,和猪肉一起剁碎,然后放盐。
2. 用事先买好的饺子皮包饺子,一般一斤猪肉一摞饺子皮。饺子做好后煮熟,捞起,用盛器装好沥水。
3. 将锅里倒入油,预热,把晾好的饺子放进锅里炸,等到饺子呈金黄色就可以捞起来了!脆脆的炸饺子就做好了。如果不想自己包饺子的话,可以去超市买速冻饺子,步骤同上,不过味道可能要差一点
9小时前
回答问题
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