干苦菜怎么做好吃

与友热情 3个月前 已收到3个回答 举报
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可以做得很好吃因为干苦菜是很有营养的食材，但因其有苦味，很难被人接受。
但我们可以在制作过程中加入其他调料来减缓其苦味。
比如炒干苦菜的时候，可以加入蒜末、姜片、辣椒等辛香调料，这样可以起到降低苦味的作用、增加口感，使干苦菜更加美味可口。
此外，干苦菜可以拌凉菜，加入酱油、醋、蒜泥、花生碎等调料，也可以吃出不同的风味。
所以，只要在烹制干苦菜的时候注意搭配调料，就能做出美味的干苦菜来。

11小时前

7

庐山真面目 3星

共回答了338个问题 评论

1.将苦菜洗净沥水，醮酱吃。(去火的好工具)

2.做苦菜包子吃：苦菜二斤洗净用开水轻轻的汤一下，用净水浸泡一天，攒干水分剁末加韭菜适量放入肉块，加盐、味精做成野菜包子馅。

3.用苦菜做面条吃，做法是将洗净的苦菜切段备用，热锅下油大葱烹锅(要是有鲜鱼可以切点鲜鱼肉里，如许味道更鲜美)放少量酱油加水烧开下面条，待出锅时下切好的苦菜，尽管味苦，但回味是清新的，老年人一样平常都喜好吃。

9小时前

30

吔許結束 2星

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做法1：将苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放人盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋放小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可食用。

6小时前

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