蒜蓉蒸生蚝怎么做好吃

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1/6 首先把生蚝外壳刷洗干净后，用一字螺丝刀打开外壳（也可用专用开壳工具）清洗干净壳内沙粒和蚝肉侧面黑色物体，控水后摆盘备用！

2/6 大蒜切小颗粒，小米椒切小圈备用！

3/6 锅里放入花生油开火加热直七成热时放入蒜蓉和小米椒小火爆香后，加入海鲜酱油、白糖翻炒至出香味出锅备用！

4/6 这就是刚出锅的蒜蓉调味汁哦，香气逼人！

5/6 用小勺给每个生蚝上放一勺半炒好的调味汁后放入笼屉中大火蒸十分钟后端出笼屉，蒸好的每个生蚝上撒上少许葱花，热油浇在每个生蚝上，炝出葱香味即可

16小时前

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材料用

生蚝二十个

葱两根

蒜蓉两只

剁椒一勺

油适量

盐适量

做法

1. 生蚝洗干净

2. 蒜瓣剁碎洗净，葱洗净切成细小段，剁椒备好

3. 开火，热锅放油，倒入蒜蓉翻炒十五秒，放盐入味，再翻炒几下，出锅

4. 生蚝摆到蒸锅上，加入适量蒜蓉（依个人口味），加入少许剁椒，开火，蒸

5. 十五分钟后，撒上葱，出锅（此时间建立在不用先烧开水的基础上，如果你习惯先把水烧开，那就蒸七分钟可以啦。

14小时前

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