最爱高跟鞋 4星
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步骤/方式1
将猪肉冲洗干净后,先切成小块,再剁成肉馅
步骤/方式2
碗中放生姜事、葱丝、花椒、八角,倒一些开水,浸泡水凉下来后再多泡一会儿
步骤/方式3
肉馅里加食盐、白胡椒粉、花椒粉,朝着同一方向搅拌,直到肉馅十分黏稠,调味后,给肉馅加料水,倒料水的时候要分次加,一次少倒一些,还是朝着同一方向搅拌。
步骤/方式4
起锅倒入适量食用油,烧热到五成热时,调成中小火,手抓一些肉馅,从虎口处挤出丸子,
步骤/方式5
全部下锅后,慢慢炸到丸子微黄,马上捞出,锅内的油再烧热到七成热,这时将肉丸重新倒进锅中,复炸成金黄色捞出装盘。
19小时前
回答问题
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