輩哋垹萣 1星
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食材:粳米100克,
辅料:甲鱼225克,韭菜37克,
调料:料酒15克,盐5克,胡椒粉1克
做法
1.甲鱼鱼洗净,将肉剔下来并切片;
2.大骨放入料酒(15克)、水适量熬高汤,20分钟后捞除;
3.白米洗净,放入高汤内用小火煮粥;
4.韭菜洗净,切小段;
5.待米粒软烂时,放入鱼片同煮,并加盐调味;
6.再放入韭菜,一煮熟即熄火盛出,食用时加少许胡椒粉即可。
8小时前
懂的珍惜 1星
共回答了132个问题 评论
食材主料甲鱼1只珍珠米1杯辅料茶油适量盐适量小葱适量生姜适量香菜适量冬菜适量步骤1.甲鱼杀好斩块(我叫商家斩好的,回来洗干净就好了)
2.锅内烧水煮开放入甲鱼去血水3.珍珠米淘洗干净4.生姜切片5.甲鱼,珍珠米,生姜片全部放入砂锅盖盖开大火煲6.期间把小葱和香菜切末7.大火烧开捞去浮末转小火8.放适量茶油提鲜接着小火煲1.5-2个钟9.放入冬菜再滚十分钟10.关火放入葱花和香菜末就行了小贴士没有茶油,放点其它植物油也行,也可以放点板栗一起煲。孕妇忌吃
6小时前
回答问题
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