晒干的茄子如何做菜

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浸泡发软，淸洗干净，可以妙点肉和青椒，很好吃。我是沈阳人，我说说沈阳的女人怎么做茄子，留着冬天菜贵的时候也能吃着茄子。茄子在便宜的季节买些嫩茄子，回家洗干净切滚刀块，，调一盆蛋面糊，把茄子炸熟，放凉以后分装，然后放冰箱里冷冻，冬天拿一袋炒一妙，炒熟后放点蒜末，简直太香了。还有就是把茄子蒸熟，放凉，分装以后冻上，冬天吃，拿一袋上锅蒸透，然后炒或者拌都很好吃。

4小时前

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