炖牛肉一般放什么调料最好

特邀演员 1个月前 已收到7个回答 举报
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伤已入股 4星

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炖牛肉时要加入茶叶、白酒、山楂以及适量生抽、老抽、盐即可。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，具有抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味。

炖牛肉时要加入茶叶，白酒，山楂，以及适量生抽、老抽、盐即可。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，有效的抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味。

13小时前

24

对迩痴迷 3星

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炖牛肉时放些五香大料，花椒和少许干辣椒。

11小时前

48

逝戏笑散场 1星

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主要调料：八角，花椒，小茴香，姜，桂皮，山楂，月桂叶，蒜，橘皮，姜黄，肉豆蔻。炖出的牛肉鲜香好吃。

8小时前

22

听他听她 2星

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多放点香醋酸就行了，这样容易烂。

4小时前

49

温柔胆更大 1星

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 炖牛肉一放，什么调料一般都是放调料包再放上葱姜蒜就可以了吗？

21小时前

35

哨兵侍剑 2星

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放常规佐料好如料酒去醒易烂，大茴香，香叶入味，丁香即可

15小时前

8

淺歩蜩 2星

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炖牛肉放些花椒大料，桂皮，葱姜蒜，料酒，胡椒。

8小时前

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