好吃的猪肉炒土豆怎么做好吃又简单 做法

用料：猪肉200克，土豆 2个

辅料：盐2克，生抽 一小勺，葱、蒜 少许，红辣椒 一个

烹饪步骤：

1.土豆切片泡上盐水

2.瘦肉切片腌一点点酱油

3.葱切段 蒜切末 红辣椒随意

4.配菜准备好之后土豆捞起来再过一遍清水滤干 油锅放少许油煸炒几下瘦肉变色装起。

5.再放一点油，九分热放蒜末跟辣椒翻炒几下倒进土豆片。翻炒，变色之后放一点点的盐跟一勺酱油，

6.之后倒进瘦肉加一点点水进行焖煮半分钟左右水收干加葱段就可以了装盘了。

步骤：

1、把五花肉切成小块。

2、把土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。

3、将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。

4、炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒

5、加肉，翻炒至表面泛白，加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油，盐。（可在加水后放1—2棵红辣椒）

材料

青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽各适量

做法

1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。

2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。

3、肉片飞水，备用。

4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。

5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。

食材明细

青椒1个、土豆2个、猪肉200克、植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、花椒、白糖各适量。

做法

1、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

2、青椒去蒂去籽，洗净后，切块；

3、土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；

4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；

5、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；

6、调入适量白糖，翻炒均匀；

7、放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；

8、调入适量生抽；

9、放入青椒块翻炒；

10、食材炒熟后，调入适量盐；

11、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。

用料

土豆两个，瘦肉200克，姜，蒜，辣椒，油，盐，生抽，醋，牛肉辣子，麻辣粉各适量

做法

1/6 姜蒜辣子肉切好备用。

2/6 土豆切条备用。

3/6 热油炒肉入味，

4/6 加佐料翻炒几分钟，

5/6 最后加土豆，淋少许醋，炒几下出锅。

主料

土豆2个

猪肉150克

辅料

胡萝卜1个

配料

花生油25毫升

料酒15毫升

酱油20毫升

盐2克

白糖10克

醋15毫升

葱适量

姜适量

蒜适量

味精适量

酸甜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

土豆丝炒肉的做法步骤

1

将土豆、胡萝卜洗净，去皮。

2

土豆切细丝，放到凉水浸泡。

3

胡萝卜切成细丝。

4

猪肉切丝。

5

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。

6

放入胡萝卜丝翻炒。

7

放入土豆丝翻炒。

8

添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。

9

放入味精调味即可。

10

出锅装盘，即可享用。