熟鸡肉再加工怎么做好吃

熟鸡肉想要进行加工，使得更加好吃，可以考虑将熟鸡肉手撕一下，然后热油起锅，把手撕好的鸡肉进行翻炒一下。加上一些葱姜蒜，通过这样的加工之后，鸡肉熟了，还可以变成另一道更好吃的菜。这样的做法，同样适用于其他的肉类，也可以加酱料就很好吃。

你提的这个问题我不知道怎么回答你，但我想这样回答你不知道满不满。

假如我们卖回来的是酱鸡骨架，那我们把鸡骨架分成小块后，加入适量的盐和鸡精酱油醋白糖蚝油少许，再加入少许香菜葱丝黄瓜丝进行翻伴，这是一道凉伴菜非常好吃。

另外如果我们买的是2只熟鸡腿的话，起锅烧油，把葱和姜煸香，放入剁好的熟鸡腿，煸炒几下放适量开水，大火烧开后，加入泡好的粉条，转小火炖制儿10分钟即可出出锅装盘，这就是鸡肉炖粉条。

熟鸡肉再加工时用煸炒的办法做比较好的。首先要把熟鸡肉撕成丝或切成丝也可以，再把新鲜辣椒切成丝，然后锅里放油烧热，下入葱姜蒜，同时放入辣椒丝煸炒出味后，再放入鸡肉丝大火爆炒，加入盐和一点蚝油即可出锅。切记不要放味精或鸡精来暴炒。

在高压锅中放半锅水，不加限压阀放在旺火上，然后把准备好的汽锅锅底凹入部位对准高压锅的排气孔上，用旺火蒸四五十分钟即可。如果汽锅和高压锅之间的接口不严可用湿毛巾捂住

　　用高压锅做鸡如何入味：高压锅做鸡，速度很快，但没有味道。这时，我们可以先用高压锅将鸡炖至六七成熟时，取出，放在砂锅中继续炖煮，多加些调料，用小火炖熟即可

　　把鸡作得色鲜味美：参照“加工”一栏的方法，去除鸡的腥味；用于炖制的鸡，可在掺有1/5啤酒的水中泡半小时，可使炖鸡嫩滑爽口；由于鸡粉中含有能使鸡肉更鲜美的成分，适量加点鸡粉味道更好