羊肉拌面家常做法

1羊肉用水多泡一会，中间换几次水，排净血水，其它材料备齐。

2面条机，压好面条待用

3羊肉切片，锅里下少量玉米油，葱姜蒜爆锅，放羊肉，翻炒，肉炒出油，放些料酒。

4炒至半熟，放入一勺自制辣椒酱，蔬菜房里，加少盐，十三香，添半碗水，小火焖不要超5分钟。加入酱油，鸡精即可。

5拌到煮好的面条里，趁热吃吧，羊肉细腻爽滑，营养美味.

羊肉拌面做法：羊肉切片，洋葱切丝备用。

锅烧热后倒油，油热后下羊肉翻炒出香味出水分。加花椒粉翻炒均匀，加洋葱、生抽翻炒均匀后捞出。

汤锅加水大火烧开，水里加少许盐、下刀削面，用筷子稍微搅一下，刀削面飘起，加少许凉水，再次煮到飘起来，捞起过凉水装盘，把炒好的蒜薹肉倒在上面，吃的时候拌匀即可。

1. 羊肉拌面是一道非常常见的家常菜，做法简单易学。
2. 首先，将羊肉切成小块，用料酒、生姜和葱腌制一下，然后煮熟备用。
接着，将面条煮熟，放入冷水中过凉，沥干水分。
最后，将蒜末、辣椒油、酱油、醋、花生酱、糖、盐等调料混合均匀，倒入拌匀的面条和羊肉中即可。
3. 如果喜欢口感更加爽滑的面条，可以选择用碱水面或者手擀面代替普通面条。
此外，还可以根据个人口味加入青菜、黄瓜等蔬菜，增加营养和口感。

1.

用调料表里的调料兑一碗调味汁;

2.

羊肉卷和鸡蛋用平底锅煎好备用;

3.

把调味汁放进羊肉和鸡蛋里;

4.

煮面,熟后过凉水。