无趣的人 2星
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步骤/方式1
排骨剁成块,先泡半个小时然后洗净,猪皮洗净。
步骤/方式2
准备好调料葱、姜、蒜、辣椒一个、大料两个到三个。
步骤/方式3
起锅加入适量水,水烧开后放入洗好的排骨和猪皮大火煮到沸腾
步骤/方式4
沸腾后放入准备好的调料。
步骤/方式5
放入调料后煮十分钟然后放入酱油和盐
步骤/方式6
文火炖两个小时放入味精即可
12小时前
菇凉也悲伤 1星
共回答了19个问题 评论
排骨剁小块,清洗干净;
入凉水锅中,焯煮 3分钟,避开浮沫捞出;
葱段、大蒜、八角、花椒准备好;
烧一锅水,水开后放排骨和步骤3的调料;
水再次煮开后倒入300毫升风味啤酒,之所以叫风味啤酒,是因为这款啤酒中有橘皮、丁香、桂皮等香料,既可直接豪饮,更可入菜炖肉,去腥提鲜增香效果佳;
不盖锅盖煮开,散掉肉腥味;
步骤/方式7
盖上盖子,转小火,焖炖40分钟左右;
步骤/方式8
肉烂汤鲜时撒盐、倒酱油,盖盖子焖炖10分钟,再打开锅盖,开中火收收汁即可出锅。
步骤/方式9
装碗开吃
11小时前
回答问题
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