如何制作当归煮鸡蛋

泚亾巳屍 3个月前 已收到1个回答 举报

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步骤/方式1

鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)

步骤/方式2

鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

步骤/方式3

用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)

步骤/方式4

将当归,红枣等材料放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋

步骤/方式5

大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可

22小时前

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